ラーメンの日。

原点回帰。
やはり岡山のラーメン。
スープがタプタプで麺も表面に少し顔出し、
チャーシューも薄く、ネギはあさつきでパラパラ浮いているって感じ。
肝心なのは細いもやしが乗っている。
すべての具はスープのなかで泳いでいる。
それが岡山のラーメンだ！

続きを読む